Emmentaler und Raclettekäse – Die beiden Klassiker
Käse ist nicht gleich Käse. Und selbst innerhalb einer Käsesorte lassen sich Unterschiede finden. An den Beispielen Emmentaler Käse und Raclette Käse wird deutlich, dass es wichtig ist, dass Sie…
Herstellung von Käse
Einige Käsesorten liefern positive Ergebnisse für die richtige Funktion des Immunsystems. Auch auf Pizzas kann man Kuhmilchkäse im ganzen Land entdecken. Nachdem die Milch vollständig geklabbert ist, werden Sie dann…
Die besten Käsemarken der Welt
Käse ist eine der häufigsten Zutaten, die wir in unserem täglichen Leben verwenden. Wir haben keine Ahnung, wer mit dieser Idee kam, aber es ist bei weitem das Beste, was…
En 1999, « L’Etivaz » fut le premier produit alimentaire suisse autre que le vin, a obtenir l’appellation d’origine contrôlée (AOC) « devenu AOP en 2013″.
Fromage d’alpage par excellence, sa pâte légèrement fine, onctueuse et souple, son goût très aromatique subtilement fruité agrémenté d’une fine touche de noisette, ne laissera pas indifférents les amateurs de fromages d’exception.
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